নিউজ ডেক্স, ২৩ অক্টোবৰঃ
আমলখি শীতকালত যথেষ্ট পৰিমাণে উপলব্ধ। শীতকালত পোৱা আমলখি চুপাৰফুডতকৈ কম নহয়। এইটো ভিটামিন চি-ৰ মুখ্য উৎস। আমলখি সোৱাদ টেঙা আৰু কঠোৰ। ৰোগ প্ৰতিৰোধ শক্তি ইয়াৰ গ্ৰহণৰ দ্বাৰা শক্তিশালী হয়। চাটনি, আচাৰ, আদি তৈয়াৰ কৰাত আমলখিৰ যথেষ্ট পৰিমাণে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। মানুহে ইয়াক নিমখৰ সৈতে কেঁচাকৈও খায়। লগতে, আমলখিৰ ৰস খোৱাটোৱে বিভিন্ন ধৰণে স্বাস্থ্যৰ উপকাৰ কৰে। আমলখিৰ ৰস খোৱাৰ লাভালাভৰ বিষয়ে জানি লওঁক।
আমলখি থকা পুষ্টি
আমলখিত বহু প্ৰকাৰৰ খনিজ আৰু ভিটামিন থাকে। ভিটামিন চি ইয়াত সমৃদ্ধ, যি ৰোগ প্ৰতিৰোধ বৃদ্ধি কৰে। ইয়াৰ দ্বাৰা, আপুনি বহুতো সংক্ৰমণ আৰু ৰোগ পৰিহাৰ কৰিব পাৰে।
আমলখিৰ ৰস খোৱাৰ লাভালাভ
১) আমলখিৰ ৰস খোৱাটোৱে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে, কিয়নো ইয়াত ভিটামিন চি সমৃদ্ধ। ই হৈছে এক পানীত দ্ৰৱণীয় ভিটামিন যি এণ্টিঅক্সিডেণ্টৰ দৰে কাম কৰে। এক সমীক্ষা অনুসৰি, আমলাত যথেষ্ট ভিটামিন চি থাকে। এটা গুজবেৰীত ৬০০-৭০০ মিগ্ৰা ভিটামিন চি থাকে। ভিটামিন চি-য়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ কোষৰ কাৰ্যক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে। কোষবোৰক অক্সিডেটিভ চাপৰ পৰা সুৰক্ষা প্ৰদান কৰে।
২) আমলখিৰ ৰস যকৃতৰ স্বাস্থ্যৰ বাবেও ভাল। ই যকৃতৰ কাৰ্যক্ষমতা উন্নত কৰে। ই বিপাক বৃদ্ধি কৰে। চৰ্বিযুক্ত যকৃতৰ ৰোগৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে। আমলখিৰ নিষ্কাশনে শৰীৰৰ ওজনও হ্ৰাস কৰে। পেটৰ চৰ্বি হ্ৰাস কৰে। চৰ্বিযুক্ত যকৃতৰ ৰোগ উন্নত কৰিব পাৰে। আমলখিৰ ৰসত এণ্টিঅক্সিডেণ্ট, প্ৰদাহ-প্ৰতিৰোধী গুণাগুণ থাকে, যি জীৱন্ত স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী।
৩)কিছুমান গৱেষণা অনুসৰি, আমলখিৰ ৰসে পাচন তন্ত্ৰক বিভিন্ন ধৰণে লাভান্বিত কৰে। আমলখিৰ ৰসৰ ডায়েৰিয়া প্ৰতিৰোধী গুণ থাকে, যি পেশীৰ সংকোচন প্ৰতিহত কৰে। ইয়াৰ লগতে, পেটৰ বিষ, ক্ৰেম্পবোৰো আঁতৰ কৰা হয়। আন বহুতো অধ্যয়ন অনুসৰি, আমলখিৰ নিষ্কাশনে পাকস্থলীৰ আলচাৰৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়ে। এইটো সম্ভৱতঃ ইয়াত থকা এণ্টিঅক্সিডেণ্ট উপাদানৰ বাবে হয়।
৪)যিসকলে ওজন হ্ৰাস কৰিব বিচাৰে তেওঁলোকে আমলখিৰ ৰসও খাব পাৰে। ইয়াত আঁহ থাকে। এণ্টিঅক্সিডেণ্ট হোৱাৰ বাবে, ই শৰীৰৰ বিপাক বৃদ্ধি কৰে। ফাইবাৰে পেটটো দীঘলীয়া সময়ৰ বাবে ভৰ্তি ৰাখে, যাতে আপুনি সোনকালে ভোক অনুভৱ নকৰে।
৫)চকু স্বাস্থ্যৱান ৰাখিবলৈ আমলখিৰ ৰসও যথেষ্ট স্বাস্থ্যকৰ। ভিটামিনৰ প্ৰাচুৰ্যৰ বাবে, দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি হয়। চকুৰ ৰোগ হোৱাৰ আশংকা হ্ৰাস কৰে। যিসকল লোকৰ দৃষ্টি অস্পষ্ট বা কম হৈছে, তেওঁলোকে নিয়মীয়াকৈ আমলখিৰ ৰস খায়।
৬)আমলখিৰ ৰসেচুলি স্বাস্থ্যৱান ৰাখে। আমলা বহু বছৰ ধৰি চুলিত ব্যৱহাৰ হৈ আহিছে। ই ছালত উজ্জ্বলতা আনিদিয়ে। যিয়ে চুলি সৰা কমায় আৰু চুলি চিকচিকিয়া আৰু মসৃণ কৰে।
